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香菇制棒正当时 专家培训指导忙
浏览次数:1  添加时间:2021-01-19 03:14
  1月12日至1月14日,河南省“四优四化”优质食用菌专项香菇春栽标准化生产新技术示范任务负责人、我院栽培所所长龚凤萍先后两次来到新县吴陈河镇章墩村新县田竹种养殖农民专业合作社给当地香菇种植户开展了“香菇集中机械制棒技术培训会”“香菇科学灭菌技术培训会”等两场技术培训会,帮助种植户降低雨雪天气对春栽香菇生产造成的影响,抓住晴好天气全力制棒生产,争取明年的好收成。
  针对如何提高香菇集中机械制棒成功率的难题,龚凤萍强调,栽培季节要掌握好,信阳地区春栽香菇开放式接种适宜时间为1月底至3月初,接种临界温度掌握在20℃以下,超过此温度感染风险几率提高;木屑原料应使用壳斗科硬杂木,大小适宜;拌料做到“三均匀一充分”,即主辅料混合均匀、酸碱度均匀、干湿搅拌均匀,料吸水要充分;机械装袋应做到松紧度要适宜,重量要适宜并检查微孔贴上胶带。
  针对传统灭菌耗时长、耗能高及长时间灭菌后香菇发菌速度较慢的难题,龚凤萍强调,当天装袋要当天及时蒸料灭菌,最好采用层架式灭菌,升温快,灭菌时间短,灭菌彻底,每格层架堆放5-6层;灭菌时要注意锅炉通气量应与灭菌料量相匹配;灭菌温度以料温为准,在堆底第二层袋中插入温度计,当此处的料温达到98℃-100℃时,保持6-8小时停火,闷锅4-5h出锅。
  新县田竹种养殖农民专业合作社是我院通过2020年河南省“四优四化”优质食用菌项目实施培育的新型主体。通过项目实施开展了引进示范香菇优良品种、示范香菇集中机械制棒、科学灭菌、低温培养菌和安全越夏等技术。
  通过两次技术培训,我院香菇技术研究团队向种植户展示了新型设备、新技术,给种植户强化了关键生产技术的集成应用,对助力新县优质香菇产业生产标准化,助推新县香菇产业“四化”发展,促进信阳市香菇产业提质增效,提高农民增收具有重要意义。
 

 

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